• Ecrit par : Konan Kouakou Constant
• 13/01/2024 16:05

FLASH/A l'occasion de la Can 2023 : une exégète propose une cuisine afro-fusion revisitée

A la veille de la plus grand-messe du football africain, la Coupe d’Afrique des Nations (Can 2023) qui se tiendra du samedi 13 janvier au dimanche 11 février 2024 dans les villes d’Abidjan, Bouaké, Korhogo, Yamoussoukro et San-Pédro, les tenanciers de maquis et espaces gastronomiques ne veulent pas rester en marge de cet évènement sportif qui réunira 24 nations africaines. Fort de cela, la restauratrice, Charlotte N’doumi a procédé à l’ouverture de son restaurant qu’elle a baptisé « La Charlotte ».

La spécialité de l'établissement est une cuisine afro-fusion revisitée qui touche l’Afrique, les Caraïbes, les Antilles tout en jetant un regard vers la cuisine française sans oublier la cuisine du terroir africain. Profitant de l’occasion, Charlotte N’doumi a exhorté le peuple ivoirien et ceux venus d’ailleurs pour vivre la Can de l’hospitalité de se rendre dans ce cadre sympathique où ils pourront « manger de très bons plats du terroir ivoirien et découvrir ou redécouvrir les plats de chez eux », a souligné la restauratrice

Lors de cette ouverture officielle, le représentant de la Directrice générale de Côte d’Ivoire Tourisme, David Bouazo-Zégbéhi a salué cette idée novatrice qui fait la promotion de la destination Côte d’Ivoire et a par ailleurs invité les uns et les autres à y faire un tour pour découvrir les merveilles culinaires de ce restaurant.

 

MJS